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市场监管局拉网式检查“问题鸭血”
来源：延边晨报   发布时间：2021-06-17   


针对近日媒体曝光的某知名火锅店售卖“问题鸭血”事件，6月16日，延吉市市场监督管理局迅速行动，对火锅店展开拉网式检查，重点检查鸭血、毛肚、血管、火锅底料等易出现问题的食品原料，一经发现违法行为，严格处罚。

检查中，执法人员对各类制售火锅类餐饮单位的许可管理、人员健康管理、食品原料采购、索证索票、餐饮具清洗消毒、仓储条件、食品添加剂使用中“两超一非”问题（包括复配添加剂、调料）等，按照日常监督检查要求的内容逐项进行细致检查。

此次共检查餐饮单位50余家，现场发现部分火锅店的产品标识标注不清、操作间物品摆放杂乱、清洗消毒记录不完善等问题，执法人员责令立即整改。对火锅原材料过期问题，执法人员已当场查扣并立案调查。

从检查情况来看，预包装的鸭血未发现问题。接下来，该局将继续加强相关产品的后续监管，调整部分抽检计划，针对鸭血等食材进行专项抽检，同时分批次对各类火锅店的各种食材进行抽检并公示。

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