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和龙 “四强化”加强冷链食品安全监管
来源：延边新闻网   发布时间：2021-01-21   


和龙市市场监督管理局采取“四强化”举措，全力提升冷链食品新冠病毒污染风险防控力度。

强化落实主体责任，完善溯源管理。该局对辖区经营者进行备案和公示，目前共有4家非食品生产经营者完成了备案；督促食品生产经营者进一步完善相关配套设施设备，保持经营和储存场所的环境整洁。

强化监督检查，不留监管死角。以食品加工企业自备冷库、第三方冷库、大型超市的冷冻冷藏库房为重点单位，以水产品、生鲜冷冻肉品、进口食品为重点品种，检查企业进货查验及记录制度落实情况，严格核查冷链食品进货来源。

强化销售主体数量核实，严把冷链进口报备关。全面摸排辖区内销售进口冷链商品的经营单位，要求在每次进货前进行报备，经核查相关手续齐全后方可正式购进货品。截至目前，和龙市内4家从事进口冷链食品的生产内销企业共购进975吨冻狭鳕鱼，并已完成货品的入境检验检疫证明、核酸检测报告以及消毒证明等报备手续。

强化协调配合，多管齐下力保安全。交通运输、商务、卫生健康等部门协调配合，对冷链食品全链条进行全方位、无死角监管，做到每天统计冷链食品（水产品）冷库货物进出登记，全力确保辖区群众“舌尖上的安全”。

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