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严把冷链食品安全关
来源：延边晨报   发布时间：2020-12-23   


市场上流通的进口冷链食品是否具备售卖资格？由哪个部门监管？安全如何保障？近期，进口冷链食品安全成为市民关注的焦点。

12月22日，针对这些热点问题，记者咨询了延吉市市场监督管理局和延吉市疾病预防控制中心。

据延吉市市场监督管理局食品流通监督管理科相关负责人介绍，为做好进口冷链食品源头把控，防止不合格产品流入市场，该局要求全市第三方冷库、进口冷链食品生产企业以及市内拥有冷库的商场、超市，在进口冷链食品进货前，需要先到所在辖区市场监管局分局进行进货报备，将进货产品的引入国、名称、数量等信息详细告知，方可进货。

完成“报备”，进口冷链食品想要真正进入延吉市场还需要获取“三个证明”，即核酸检测证明、消毒证明、海关检疫证明。进口冷链食品在进入延吉海关之初，其运输人员、产品及外包装需要在第三方核酸检测公司和消杀公司进行专业的核酸检测和消杀，核酸检测证明和消毒证明由第三方公司出具；海关检疫证明由海关出具。

三证齐全后，冷库、企业和经营者还需要接受市场监管局工作人员的实地专项检查，进一步查看进口冷链食品、环境、从业人员核酸检测报告和预防性全面消毒工作是否实现全覆盖；进口冷链食品是否有检疫合格证明、核酸检测报告、交易票据、出入库数量、消毒证明等，检查合格产品方能上架销售。

此外，延吉市疾病预防控制中心还会针对全市各商场、超市、农贸市场等销售进口冷链食品的零售地点和从业人员，展开每周抽样检测。

从进货、入关、上架，延吉市各职能部门对进口冷链食品展开层层把控，为百姓的饮食安全加上一道道“安全锁”。

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