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央视纪录频道来安图解锁“美食密码”
来源： 安图发布   发布时间：2020-10-20   


近日，中央广播电视总台纪录频道《辣椒的征途》摄制组来到安图，分别深入石门镇茶条村、北山村，明月镇太阳村等地，围绕与辣椒有关的朝鲜族特色美食进行拍摄。

2019年，央视总台纪录频道推出了饮食文化类系列纪录片《征途》之《螃蟹的征途》，反响热烈。食物的“征途”，不仅是从田园到餐桌的过程，更是自然与人、人与文化的交流互碰。《辣椒的征途》将于2021年春节期间隆重推出，计划播出6集，每集30分钟，锁定中国辣椒原产地和重要的食辣区域，通过对本土美食风俗全方位的挖掘，展现各地多样化的食辣文化。

“之所以将安图县的食辣文化作为该节目的重要组成部分，是因为这里的饮食文化传统而富有民族特色。长白山黑土地孕育出了辣椒等上好食材，使美食更美，非常契合我们的节目宗旨。”导演辛鹏宇介绍说。

据了解，此次摄制组将拍摄辣白菜、辣椒酱、松茸酱、牛肉酱等美食的制作过程，以及由此衍生出的其它佳肴，力求通过镜头来展现朝鲜族特色美食和它背后的精彩故事，并将当地的人文魅力和民族风情呈现给观众。

 

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